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            啤酒冷庫

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            啤酒冷庫

            • 所屬分類:冷飲冷庫

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            • 發布日期:2018/11/06
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            弘冠啤酒冷庫設計安裝

            啤酒是很多人的杯中摯愛,夏天到了,很多人都喜歡喝點啤酒,特別是冰鎮的啤酒來解乏解暑。一般娛樂場所如KTV、會所都是啤酒消費的主流,這些經營者都會在酷暑到來前去做一個冷庫用來囤放啤酒和冷飲,以便讓顧客能喝到冰涼可口的啤酒和冷飲。

            一般情況下啤酒冷庫的溫度為015度最佳,當然不同的啤酒,冷庫的溫度設定也有細微的差別。鮮啤酒中存有活的酵母菌,在氣溫較高的悄況下,極易酸敗變質,所以,啤酒宜存放在15℃以下,最佳溫度為0℃左右的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。溫度也不得低于-1.5℃,不得長時間在低溫下存放,啤酒長時間保持在低溫下也會結冰,變得混濁,影響酒的口味和質量,也會降低啤酒的營養價值。12度的優質啤酒保質期為120天,一級啤酒是60天,二級熟啤酒是40天,瓶裝鮮啤酒是7天,罐裝鮮啤酒是3天。啤酒是越新鮮口感越好,不要飲用過期的。啤酒的冰點為負l.5攝氏度,徹底冷凍了的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、游離,同時容易發生瓶子爆裂,造成傷害事故。


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            關鍵詞:啤酒冷庫,冷庫

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